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Papelón

Papelón

Es un alimento típico de Venezuela, extraído del jugo de la cana de azúcar

Papelón, conocido también como:  panela, piloncillo, raspadura, atado dulce, tapa de dulce, chancaca, papelón, o panocha . Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar morena o mascabada.

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